Jantar de Gala Passagem de Ano
31 Dezembro 2022
cocktail - 19h00
Mini tartelete de camarão picante e manga
Lollipop de foie gras
Chouriço estaladiço
Parmesão crocante
Shot de abacaxi e menta
Esferas de queijo cabra e chocolate com amendoim
Cenoura, caramelo e pistachio
Lollipop de foie gras
Chouriço estaladiço
Parmesão crocante
Shot de abacaxi e menta
Esferas de queijo cabra e chocolate com amendoim
Cenoura, caramelo e pistachio
jantar gala - 20h00
Vieira corada em texturas de ervilhas, caviar e presunto Pata Negra
Creme aveludado de lagosta e coentros
Naco de dourada, cremoso de puré de batata-doce com abóbora e nage
Granizado de espumante com frutos vermelhos
Vitela de leite em espeto de louro com variação de milho e jus de vitela com trufa
Chocolate, praliné e carame
Creme aveludado de lagosta e coentros
Naco de dourada, cremoso de puré de batata-doce com abóbora e nage
Granizado de espumante com frutos vermelhos
Vitela de leite em espeto de louro com variação de milho e jus de vitela com trufa
Chocolate, praliné e carame
ceia - 1h00
Caldo verde
Pão com chouriço
Prego em pão rústico
Bifana em pão caseiro
Salgadinhos
Tábua de queijos
Fruta laminada
Chocolate quente
Pão com chouriço
Prego em pão rústico
Bifana em pão caseiro
Salgadinhos
Tábua de queijos
Fruta laminada
Chocolate quente
animação: música ao vivo, dj e fogo de artifício
Preço: € 250 por pessoa
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Se está alojado connosco como parte do Pacote de Fim de Ano o jantar de gala e o brunch de ano novo estão incluídos.
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