Jantar de Gala Passagem de Ano

31 Dezembro 2022

cocktail - 19h00

Mini tartelete de camarão picante e manga
Lollipop de foie gras
Chouriço estaladiço
Parmesão crocante
Shot de abacaxi e menta
Esferas de queijo cabra e chocolate com amendoim
Cenoura, caramelo e pistachio

jantar gala - 20h00

Vieira corada em texturas de ervilhas, caviar e presunto Pata Negra
Creme aveludado de lagosta e coentros
Naco de dourada, cremoso de puré de batata-doce com abóbora e nage
Granizado de espumante com frutos vermelhos
Vitela de leite em espeto de louro com variação de milho e jus de vitela com trufa
Chocolate, praliné e carame

ceia - 1h00

Caldo verde
Pão com chouriço
Prego em pão rústico
Bifana em pão caseiro
Salgadinhos
Tábua de queijos
Fruta laminada
Chocolate quente

animação: música ao vivo, dj e fogo de artifício

Preço: € 250 por pessoa

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